terça-feira, 23 de setembro de 2014

Mudando para Austin, capital do Texas

Mudar do Rio de Janeiro para Califórnia foi realmente uma mudança lenta e difícil, e com o tempo fomos nos adaptando ao novo lugar e a nova vida.                                                                          Depois de dois anos e meio resolvemos mudar de Estado, em busca de novas e melhores oportunidades.       Senti medo no começo e pensando se ia dar tão certo , quanto deu na Califórnia.                O bom é que aqui no Texas é tão calor e um sol tão bom que eu não fazia idéia que seria assim, sempre achei que não havia lugar mais quente que o Rio de Janeiro, mas esse lugar existe e é aqui.   E confesso que senti falta desse calor, pois o clima na Califórnia é bem diferente, mais frio, ventos, chuvas, sol mais brando.         Eu mesma tive uma queda brusca de vitamina D, descoberto após alguns sintomas ruins e confirmado através de exames.                                                                      "A vitamina D é um hormônio esteroide lipossolúvel essencial para o corpo humano e sua ausência pode proporcionar uma série de complicações. Afinal, ela controla 270 genes, inclusive células do sistema cardiovascular. A principal fonte de produção da vitamina se dá por meio da exposição solar, pois os raios ultravioletas do tipo B (UVB) são capazes de ativar a síntese desta substância. Alguns alimentos, especialmente peixes gordos, são fontes de vitamina D, mas é o sol o responsável por 80 a 90% da vitamina que o corpo recebe. Ela também pode ser produzida em laboratório e ser administrada na forma de suplemento, quando há a deficiência e para a prevenção e tratamento de uma série de doenças."                   
Tive que tomar suplemento de vitamina D, tomei diariamente 10.000 U, e sempre repetindo os exames, e por incrível que pareça só normalizou agora, depois de 6 meses vivendo aqui, com esse sol escaldante, que finalmente normalizou e hoje não tomo mais suplemento.          Quanto a Nossa mudança para o Texas, veio tudo de caminhão, que atravessou os Estados e chegou aqui uma Semana depois.           Novamente as crianças mudaram de Escola, conhecendo novas pessoas, novo lugar, e graças a Deus, mudamos pra melhor, e todos os meus medos se foram, a adaptação no Estado do Texas foi ótima para todos nós.         
Então nos próximos Posts vou falar mais sobre o Texas, que é tão bom e tão bonito quanto a Califórnia.
A Praia fica um pouco longe de onde moro, mas temos muito perto, Rios, cachoeiras, piscinas de água natural e muitas coisas mais!








quarta-feira, 17 de setembro de 2014

Pão de queijo fácil

Pão de queijo fácil

Ingredientes
1 caixinha de creme de leite (200 ml)
1 copo (tipo o de requeijão) de queijo ralado (pode misturar parmesão e mussarela ralada)
1 copo (tipo o de requeijão) de polvilho doce
Modo de Preparo
Amasse até soltar das mãos (caso precise um pouquinho a mais de polvilho, coloque aos poucos até que chegue ao ponto de enrolar)
Faça bolinhas, coloque em forma untada e asse em forno pré-aquecido bem quente
Se achar necessário, acrescente sal
Asse até ficarem douradinhos levemente

segunda-feira, 15 de setembro de 2014

Viajando pela Califórnia

 Neste post,  gostaria de levar vocês para conhecerem alguns lugares por onde viajamos pela Califórnia, como disse em posts anteriores hoje estamos morando no Texas.  Enquanto estivemos na Califórnia procuramos ir nos melhores lugares que pudemos, e como as estradas são muito boas, fizemos todos os passeios de carro. O lugar mais longe que fomos foi em Los Angeles, umas 6 horas, passando por Hollywood , Manhattan Beach, uma Praia famosa e Linda, Disneyland e Legoland. Também fomos para Lake Tahoe, onde no inverno tem muita neve, inclusive na Califórnia é o unico lugar que Neva. Fomos também em Yosemite, é o parque florestal do Zé colmeia, lembram? Das sete mil espécies de plantas existentes na Califórnia, cerca de metade está na Serra Nevada, e mais de 20% das espécies concentra-se em Yosemite. O parque conta também com registros documentais da presença de mais de 160 plantas raras, com solos únicos e formações  geológicas também elas raras, que caracterizam as áreas restritas que estas plantas ocupam.   
Também fomos para Napa Valley,  a combinação de clima, geografia e geologia proporciona um ambiente adequado para o cultivo de uvas de qualidade para produção de vinhos. O Napa Valley é o segundo lugar mais visitado por turistas no estado da Califórnia. Com mais de quatro milhões de pessoas, perde somente para a  Disneyland, no mesmo estado. Perto lá de casa, ficava Half Moon Bay, cheio de praias lindas, ondas perfeitas, porém uma água congelante, mas o lugar é lindo, uma mistura de roça e Praia, eu amo esse lugar. Morávamos em San Mateo, perto de San Francisco e Redwood, também lugares lindos. Bem vamos as fotos, são muitas, espero que vocês gostem, para mim foram lugares muito especiais e que vão deixar saudades. São muitas fotos, então vou dividir e colocar mais fotos em outro Post!


Viajando Pela Califórnia parte 2

Continuando o nosso passeio, neste post consta o restante das fotos dos lugares bem bacanas que viajamos, quando morávamos na Califórnia, são lugares lindos e inesquecíveis.

sábado, 13 de setembro de 2014

Receita de Requeijão Caseiro

Receita de  Requeijão Caseiro
Ingredientes
500 ml de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
1 caixinha de creme de leite
250 g de ricota
 
Modo de preparo
Leve ao fogo o leite já com o amido dissolvido e o sal, mexa até engrossar.
Retire do fogo misture a manteiga, o creme de leite e a ricota.
Em seguida bata tudo no liquidificador, coloque em potes e leve à geladeira.
Pode ser congelado.
Rende 5 copos grandes.

quinta-feira, 11 de setembro de 2014

Consumo nos Estados Unidos

Quando a gente viaja de férias, reservamos uma boa grana  para diversão, hospedagem e compras, e compra tudo que vê pela frente, o que precisa de fato e os presentes, as encomendas e como os preços são realmente um atrativo aqui nos Estados Unidos, a compra é desenfreada. Quando a gente passa a morar aqui, ganhando em moeda daqui, a coisa muda de figura, pois assim como qualquer outro lugar do mundo, temos que comer, nos vestir e nos divertir, porém tudo de uma maneira mais controlada e menos ostentadora, pois não estamos de férias. Digo que pensar assim em primeira mão é difícil, pois você está em um país que é o país do consumo, em preços justos, justíssimos diga-se de passagem, então como controlar isso, né? Bem eu tive que me adaptar ,consumir somente o necessário,  e fazer o dinheiro render, minha maior missão hoje é comprar barato, pesquisar preços. As lojas e mercados te oferecem várias vantagens, como cartões de fidelidade que reduz os preços e cupons de descontos, que são enviados para o seu endereço. Eu já me adaptei, Adoro essas facilidades, e todo final de Semana as lojas estão Te oferecendo descontos,  o lema é, se vai comprar algo caro, espera até sábado ou Domingo, pois com certeza vai ter desconto. 




quarta-feira, 10 de setembro de 2014

Receita fácil de cachorro quente de forno

Cachorro quente de forno.                                                                                                       Ingredientes
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo

- 2 xícaras(chá) de leite desnatado

- 2 ovos

- 1 e 1/2 colheres(sopa) de fermento químico em pó

- 100gr de queijo ralado light

Recheio

- 1 cebola picada

- 1 tomate picado

- 1 pimentão verde picado

- 6 salsichas cortadas em rodelas

 
Modo de preparo
Recheio

Misture todos os ingredientes e reserve.

Massa

Bata todos ingredientes no liquidificador, menos os ingredientes do recheio. Junte o queijo ralado e bata mais um pouco.

Unte uma fôrma pequena e polvilhe farinha de trigo. Coloque metade da massa, todo o recheio reservado e depois cubra com o restante da massa.

Polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até ficar dourado.

segunda-feira, 8 de setembro de 2014

Dirigindo nos Estados Unidos

Quando a pessoa vem com visto de turismo para os Estados Unidos, ela pode dirigir com a carteira de motorista emitida pelo seu país, o período é por 90 dias, a contar a data de chegada, depois que passa este período temos que procurar o orgão emissor de carteira de motorista de cada Estado. Na Califórnia é chamado DMV, Department of Motor Vehicles, tipo um detran e lá também emite carteiras de Identidade, aqui no Texas é chamado  TxDPS Texas Department of Public Safety e também emite carteiras de Identidade, chamados ID Identification Card.   É necessário fazer prova escrita e de direção. Existe apostilas para o estudo, que são distribuídas gratuitamente nesses orgãos emissores, e podem ser encontrados em  várias línguas. Esta apostila também te prepara para a prova de direção onde o instrutor te acompanha em seu próprio veículo e te avalia. Eu tirei a minha carteira de motorista lá na Califórnia, quando vim para o Texas, tive que fazer a troca da carteira, pois isso faz-se necessário para cada Estado que você permaneça, mas claro que for só a passeio não precisa trocar. Aqui o seguro do carro é obrigatório, não opcional como no Brasil, isso visando mais os danos à terceiros, caso haja batida, o pagamento é garantido para ambas as partes. Dirigir aqui é muito importante e necessário, não existem tantos meios de transportes circulando, como ônibus, taxi, metrô, etc...  



segunda-feira, 1 de setembro de 2014

Pudim de leite condensado na caneca


Ingredientes:
1 caneca de 350ml de capacidade que possa ir ao microondas
1 colher (sopa) de açúcar para o caramelo
1 colher (chá) de água
130ml de leite (½ xícara+1 colher de sobremesa)
2 colheres (sopa) de açúcar ou leite condensado
1 ovo
essência de baunilha a gosto
Modo de preparo:
Coloque na caneca 1 colher de sopa de açúcar com 1 colher de chá de água. Gire a caneca para misturar os dois até formar uma pasta. Leve  a caneca ao microondas na potência alta por 1 minuto.  Depois vá aquecendo de 20 em 20 segundos até caramelizar.
Em um recipiente, adicione o leite, o ovo, o açucar e  a essência de baunilha. Mexa tudo com o auxílio de um fouet até ficar um líquido homogêneo.Leve ao microondas em potência máxima por 1 minuto 
 Se continuar líquido, deixe mais 30 seg mas fique de olho