Receita de bolo Banana Bread

Aprendi a fazer a receita deste bolo de banana que é tradicional aqui nos Estados Unidos e quem freqüenta a cafeteira Starbucks vai lembrar desse bolo, é uma delícia.                                                                                                Receita de bolo  "Banana Bread"

                                                                                                                                                                   

1/3 xíc (chá) de óleo

1 xíc (chá) de açúcar

1 ovo batido

1 ½ xíc (chá) de farinha de trigo

1 col (chá) de fermento químico em pó

1 col (chá) de bicarbonato de sódio

1 col (chá) de canela em pó

3 a 4 bananas maduras amassadas

1 punhado de nozes picadas ou uvas passas (opcional)

Amasse as bananas com um garfo e reserve. Misture os ingredientes secos. Adicione o óleo, o ovo batido e por último as bananas. Misture tudo. Coloque em um forma para bolo inglês untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido por 35 a 45 minutos.