quarta-feira, 29 de julho de 2015

Bolo de aipim com coco

Receita 

INGREDIENTES

  • 1 coco ralado
  • 1 kg de aipim ralado
  • 300 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 4 ovos inteiros
  • 1 pitada de sal
  • 1/4 de litro de leite
  • 1 gota de baunilha 

Modo de fazer 

Coloque numa batedeira a manteiga, os ovos 

e o açúcar, bata bem.

Adicione o aipim ralado ( atenção: o aipim deve ser espremido

Um pouco para retirar o excesso de líquido),

O coco ralado, o sal, o leite e a baunilha.

Misture tudo com uma colher e depois, coloque numa

forma, que pode ser redonda ou em um tabuleiro 

que já deverá estar untado com manteiga e polvilhado

com farinha de trigo.

Leve ao forno médio por cerca de 1 hora.

Quando estiver corado, o bolo estará pronto para servir.


Um comentário:

  1. Que delícia, adoro este tipo de bolo, quando começar a voltar a comer doce, vou fazê-lo.

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